Après des études de commerce, Eva voyage avant de décider de se spécialiser en viticulture / œnologie.
Elle aime parler d’un retour aux sources car la vigne c’est une histoire de famille.
Eva réalisait ses stages au Domaine de Malaïgue et c’est alors que François Reboul lui a proposé de s’occuper de la commercialisation de ses vins pour la France mais aussi pour l’international.
Depuis 2018, François l’accompagne dans l’élaboration de sa propre cuvée.
Eva Roux
Pour la petite histoire, « La Cuvée Max » c’est une cuvée pour rendre hommage à mon père « Max ». Il a acquis sa première parcelle de terre à 18 ans et a travaillé toute sa vie en tant que viticulteur / paysan pour détenir 30 ha au fil des années. Il vinifiait lui même son propre vin dans une vielle cave à Collias.
Sur l’étiquette se trouve la propre signature du père d’Eva; retrouvée sur une lettre qu’il avait écrite à ses grands parents pendant son service militaire.
Eva Roux – Cuvée Max
Fiche technique: Vin de France, Max 2018, Eva Roux